提到洪鹏，凡是梦溪人都知其名，他是一位身残志坚的大学毕业生，他更是一位鼓勇图强的艰难创业者，他是扭转厄运、战胜磨难的生活强者，他用自己的亲身经历谱写着一个感动而曲折的创业事迹，用他的切身实际向我们昭示着一种坚韧不拔、乐观向上的生活态度，以他的自立自强奏响了自己的人生凯歌。从他身上，我们看到了梦溪精神文明建设的成果，也感受到了梦溪人的和谐内涵和魅力所在。
逆境 培植创业土壤
家住澧县梦溪镇三元宫村的洪鹏，现年26岁。他出生于一个普通蜂农家庭，父母从事养蜂多年，吃蜂蜜长大的他从小聪明可爱，2002以其优异的成绩考入县重点中学，2005年考入湘潭大学自动化专业。毕业后，与众多学子一样开始了南飞梦想，在学校的推荐下，没费多大周折在同年与天津三星电子厂签订了聘用合同，同年10月参加国家公务员考试，并以优异的成绩通过笔试。当其满怀希望，准备在天津海关一展抱负之时，右腿的剧烈疼痛砸碎了梦想。2009年年底，在湘雅医院确诊为骨癌，必须接受截肢的残酷现实。当年他仅23岁。在忍受无数次心灵和身体的伤痛后，经过一年的治疗，病情总算稳定下来。2010年5月，他随父母回到了老家。
刚回家时，他没有什么事情可做，每天就看看电视、上上网、钓钓鱼。每当看到以往的同学、朋友都在努力挥写人生时，内心的不安与空虚时刻冲撞整个大脑。2010年的一天，洪鹏忽然想到一个问题：“人为什么而活着?难道就因为自己的身体而碌碌无为的过一生吗?不!要改变自己的命运，必须要改变自己的现状，让自己的生命价值得到体现”。就在那一天，开始了他的创业梦想。洪鹏自幼生活在蜂农之家，对蜂有着深厚的感情，父母虽养蜂多年，但一直以来，都只是采蜜卖蜜，经济效益不佳，想到这，洪鹏就决定从蜂产品加工开始。经各方筹备，他的蜂产品加工厂终于开张了。可“万事开头难”，一开始举步维艰，由于对进货渠道的陌生，对顾客需求的不了解，洪鹏真是吃够了苦头，买回来的高价货销路很差，甚至一段时间入不敷出，但他并没有气馁，凭着自己朋友、同学圈子，在各方的大力帮助下，渡过了难关，生意日渐红火，客户也越来越多，甚至一些边远地区的客户也慕名而来。他一边在挑战身体的极限，一边在努力的的创业，这份执着实在难能可贵。
创新 夯实创业根基
在日复一日繁琐的工作中，洪鹏并没有产生厌倦的想法，反而更加坚定了他的创业愿望。这时，他的一个在美国留学的同学回来看望他，无意中提到在美国每天早餐都是用蜂蜜来抹面包，在国外蜂蜜市场很广阔，这个消息让洪鹏对蜂蜜产业未来的发展充满了信心，通过对其他产业发展的了解，洪鹏明白，要想自己的蜂蜜能有更好的发展前景，一定要打造自己的蜂蜜品牌，只有这样才能让自己的蜂蜜产业有一个良好的发展前景。
在与县内其他经营蜂蜜产业人士的合作下， 2010年8月10日，澧县盛峰养蜂专业合作社成立了，其蜂产品注册商标为“土包子”，而他本人被选为合作社社长。在通过一系列蜂蜜行内权威杂志宣传下，“土包子”蜂蜜凭借其优良的质量，吸引了越来越多的商家前来采购，在业内的名声也越来越响，客源也越来越广大，在销售业绩不断上涨的同时，洪鹏也不忘增加技术头发，先后开发二十余种蜂蜜品种，“土包子”牌蜂蜜名气也越来越响，年产值达到300多万元。
随着生产经营规模不断扩大，洪鹏在2011年12月成立了湖南土包子蜂业有限公司，随着公司的成立，其蜂蜜生产、销售越来越规模化，2012年的蜂蜜销售量比去年增长了2倍多，年产量达到300吨。
在注重蜂蜜质量的同时，洪鹏还特意请自己学习平面设计的同学为自己的蜂蜜品牌设计全新的外观和包装，现在的“土包子”蜂蜜不只质量上乘，包装也异常精美。并且于2011年1月，其“土包子”牌蜂蜜通过了湖南省质量技术监督局的质量检查，颁发的QS认证证书，蜂蜜质量等级认定为一级。
在产品销售中，得到了梦溪镇党委书记朱宇、镇长张辉军等领导的关心与帮助。在镇政府的大力支持下，他的“土包子”参加了澧县第三届农业产业化农产品展示展销会，由于产品质量纯正，消费者涌跃购买，“土包子”蜂蜜被授予“最畅销产品”的称号。
励志 谱写创业新篇
对于未来，洪鹏信心百倍，他说，外国很多人喜欢吃蜂蜜纯天然类的保健食品，而他的“土包子”蜂蜜质量好，并且不添加任何的化学成分，只要宣传到位，一定会拥有更大的市场。他规划在不久的将来，在不断提高生产规模的同时，能够形成一条完整的产业链，通过品牌连锁，建立全国范围的加盟品牌，不断增加品牌影响力，一方面扩大产品内销，另一方面开辟处一条蜂产品出口之路，让“土包子”走向世界。
天道酬勤，付出终有回报。回想起自己的风雨相随、寒暑奔波，洪鹏爽朗一笑，“身体残疾并不可怕，只要有志向，一样能闯出一片天地来”。的确，他以积极乐观的生活态度努力与命运抗争的创业历程，很值得我们深思。我们有理由相信：面对厄运自立自强、为求创业注重学习、力谋发展开拓创新的洪鹏，一定会有更广阔的事业发展空间。
编辑：郑波勇