为确保洞市乡村民的生命安全，洞市乡食品安全工作领导小组以“产供销”三大渠道为主线，抓住排查重点，逐一将工作细化，多措并举为全乡的食品安全工作保驾护航：

　　一是加强食品生产和加工环节的安全监管。一方面，严格查封禁用农药的使用，杜绝农药残留超标的农产品上市；加强屠宰检疫、检验和检测工作，从生产环节切断染疫动物的流通。另一方面，规范食品添加剂的生产、经营和使用行为，严厉打击生产加工环节的违规违法行为。

　　二是加强对食品供给和流通环节的监督检查。加大对粮油、豆制品、奶制品、酒水饮料、瓜果蔬菜、家禽野味等日常消费较多的食品监测和抽检力度，确保食品安全质量，保障食品的市场供应秩序和安全流通。

　　三是加强对食品销售和消费环节的专项整治。一方面，加大对餐饮单位的排查，责令食品安全意识淡薄、安全制度欠缺、食品质量难以保证的餐饮单位限期整改，对环境卫生不达标、无证无照生产经营的销售部门和小餐馆进行取缔；另一方面，加大对农村赈酒和群体宴席的专项检查力度，防治群体性中毒事件的发生，严查漏洞，确保不留死角死面。