为加强学校食堂(含托幼机构)食品安全监管，9月中旬至10月中旬，澧县食安办、教育局、工商局、药监局联合对全县中小学食堂、商店进行了检查。重点检查学校食堂负责人是否发生变更、食堂的食品安全管理、《餐饮服务许可证》持证情况、从业人员健康证明、食堂布局环境、食品留样、原材料的进货渠道及索证索票情况、餐具清洗消毒、食品加工制作等。

　　从检查情况来看，各学校食品安全管理及食堂环境卫生状况基本良好，从业人员健康及卫生意识较强，但部分学校存在第一责任人对食品安全重视程度不够；部分学校食堂备餐间设置不合理，消毒设施不全；防蝇、防鼠、防虫设施设置不到位；部分食品未分类储存等问题。检查组针对检查中发现的问题下达了《监督意见书》和《责令整改通知书》。

　　下一步，药监局和教育局将对各学校食堂检查情况、以及整改落实情况下发通报。