6月25日上午，澧县县委副书记、县长冷亮在督导食品安全“两个责任”机制工作落实情况时强调，要进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，始终毫不放松抓好食品安全工作，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。

在星香源国际大酒店有限责任公司，冷亮走进食品仓库、产品加工区察看，并向企业相关负责人深入了解企业食堂备餐、购销过程控制、场所和设备设施清洁维护等工作情况。他指出，要坚决守牢食品安全底线，加强企业内部管理，规范食品运输、储藏、加工等操作流程，遵守从业人员健康管理制度，切实增强食品安全意识和责任意识。同时，要坚定企业发展信心，进一步提升管理水平和标准，不断创新经营模式，增强行业核心竞争力，努力树立行业标杆。

在澧县银谷国际实验学校，冷亮仔细检查食堂环境卫生、设施设备运行、食品储存、食堂备餐等情况，并详细了解食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、员工管理等环节流程。他强调，校园食品安全是事关广大师生身体健康和生命安全的大事要事，学校要切实提高思想认识，严格履行校园食品安全主体责任，坚决筑牢食品安全防线。要聚焦食品采购、配送、验收以及食堂管理、膳食经费使用等重点环节，严格落实全链条监管，切实保障配餐质量安全。同时，教育部门要结合地方实际和学生规模变化情况，统筹布局，科学谋划，着力解决校园设施配套中的薄弱环节，为广大学生创造优质的成长环境。