在官垸镇仙桃村的部分葡萄园内，一排排葡萄架下“藏”着一株株“致富伞”——羊肚菌，这种“葡萄+羊肚菌”的立体套种模式，让土地实现“一地双收”，成为了当地农户增收致富的新途径。

这片占地5亩地的葡萄园，是官垸镇仙桃村村民王海青的一部分葡萄园。2024年11月份，经别人介绍，他尝试在园内套种羊肚菌，现在正在进行第一茬的三次采收，只见一株株羊肚菌如繁星点缀在葡萄藤下，菌帽饱满鲜嫩，长势喜人。工人们正忙着将羊肚菌采摘装框，通过挑选修整后，收购价可达每斤30元。

官垸镇仙桃村村民王海青：葡萄园种葡萄要夏天，冬天农闲的时候就种羊肚菌，等于一地双收，多了收入的途径。

据了解，羊肚菌每年11月份下种，采摘期可持续至来年4月，亩产最高可达千斤。2024年年底，官垸镇仙桃村率先尝试采用“葡萄+羊肚菌”的套种技术，在食用菌种植技术员黄欢欢的指导下，通过调整种植间距、优化菌床营养，成功实现葡萄和羊肚菌两者共生。

食用菌种植技术员 黄欢欢：我们在葡萄地里面种植羊肚菌还有一个很大的优势就在于我们的羊肚菌使用的是生物菌肥，以及这个小麦谷壳，它对于我们改良土壤，以及促进葡萄的根系吸收，有很大的好处，甚至也可以做到不埋冬肥，直接用菌种埋下去就可以。

目前，官垸镇仙桃村套种的80亩羊肚菌均获丰收，不仅带动了周边村民参与菌菇采收，而且吸引了不少外地农户前来参观咨询。这种“架上葡萄甜，架下菌菇鲜”的立体种植模式正成为当地农业产业转型升级的生动写照，为乡村振兴注入了新的活力。